無花果～こだわり素材～バター

～北海道浜中町産の発酵バター～

無花果では北海道浜中町産の発酵バターを使用しています

浜中町の広大な牧草地は、1年の半分以上が霧に覆われる冷涼な気候と、摩周系火山性（アルカリ性）土壌によって柔らかくて栄養をたっぷり含んだ牧草を豊かに育む理想的な条件を揃えています。さらにこの地には原乳生産にこだわりを持った酪農家・生産業者、道内でも屈指の品質を誇る酪農の町であるという自負を持った酪農家がいるのです。

無花果と浜中町、二つのこだわりはここにがっちりと手を結び、高品質の信頼できる製品作りのためのパートナーシップが誕生しました。

高品質の原乳・発酵バターから本物のお菓子を生み出す最良のパートナー浜中町とともに、無花果は本物にこだわったお菓子作りを続けていきます。また、品質を高めるため、乳脂肪分を特級品（ＪＡＳ規格）まで高めています。バター本来の風味を大切にするため製造時の水洗いは行っておりません。