無花果～こだわり素材～牛乳

～北海道浜中町産の牛乳～

無花果では北海道浜中町産の牛乳を使用しています

北緯４３度に位置するここ浜中町は、人口わずか８４００人の広大な酪農王国です。周辺の海岸は大小の湾と小さな島々で太平洋の波を砕き、原生する花々は四季折々のすばらしい色彩を見せます。また１９９３年、霧多布湿地帯は、ラムサール条約で認定され、鶴が営巣し雛を育てる光景も見ることが出来ます。いかにも北海道の雄大さを感じさせる場所、それが浜中町です。

そして、酪農王国といわれるこの地は、酪農の理想の地としての様々な条件を満たしています。きれいな空気や水はもちろんのこと、１年の半分以上が霧に覆われるという冷涼な気候は、北欧生まれのホルスタイン種が生まれ育つのに最適ですし、この地一帯の摩周系火山性（アルカリ性）土壌は、軟らかくて栄養をたっぷり含んだ理想的な牧草を育てるために無くてはならない重要な要素となっています。さらに、１６.８１０ｈａに及ぶ牧草地帯は牛1頭あたりに換算すると、２.２００坪（０.７ｈａ）の広さもあり、まさに酪農そして高品質な原乳生産にとって絶好な場所なのです。