みなさんこんにちは。チーフの鈴木です。

無花果では今、ジャムの販売を始めました。
今日はジャムのお話をさせて頂きますね。

いちごジャムとミルクジャムの2種類です。

いちごジャムには通常仕上げにレモン汁を入れ味を調えるのですかバルサミコ酢を仕上げに使っております。いちごとお酢は合うのかなって思っていましたけど邪魔することなく調和されていてとても美味しいです。

もう１つがミルクジャムです。
これは大変試行錯誤しました。
使う砂糖をいくつか試したり甘さや炊き具合、色合いといったとこまでようやくたどり着いた商品です。
目を離すとすぐに焦げてしまうので耐えず混ぜ続けて注意深くしておかないといけないジャムです。

やっとの思いで完成したジャムは僕の自信作です！

ぜひご賞味ください！

最後までご愛読ありがとうございます！