Blog ブログ

2012.10.30
HALLOWEEN SWEETS PARTY 2012♪

 

おはようございます(^^)
スタッフ内藤です♪

 

 

今日はひんやりした空気で
より秋が深まっているな、、と感じました。
街路樹も赤、黄色と色づきはじめています。

 

 

それでは、今日の話題はこちらです

 

 

その前に、皆様に質問です!!

明日 10/31(水)は何の日でしょうか?

 

 

HALLOWEENです。

 

 

西洋菓子無花果ではイベントを行いますヽ(^o^)丿

01031  

『HALLOW SWEETS PARTY』

 

日時:10月31日(水) pm4:00~pm8:00

内容:オリジナルハロウィンクッキーお絵かき教室

    クッキーにグラスアイシングでお絵かきをします(*^_^*)
    パティシエのお姉さんが指導と手伝いをします。
    

 

その日の特典として、
ハロウィン仮装でご来店のお客様に
お菓子をプレゼント♪

 

 

それから、まだありますよ(^^)

 

 

スタッフがハロウィン仮装の写真をお撮りいたします。
※写真は無花果店内、ホームページにて
掲載をさせていただきますことをご了承ください。

 

 

また、後日 ご本人様には郵送にて
写真をお送りいたします。

 

 

ぜひ、明日10月31日(水) たくさんのお客様と
一緒に楽しみたいと思っております。

 

 

さきほどもお問い合わせをいただいたのですが、
『お絵かき教室の参加方法について』は
ご来店順に 受付をさせていただきます(^^)
その際に、ナンバーカードをお渡しします。

受付担当者は 当日 目立つように(笑)
マントを着ております。

 

ご来店をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

2012.10.28
大好評!!2012カシ・コレ 第3弾(^_-)-☆

 

 

こんにちは(^^) 今日も雨かな、、と思っていたら、晴れましたね。
たまった洗濯物日和です。

今日は昨日予告をしていた通り、明日10/29(月)からの
2012カシ・コレ無花果菓子職人作品展 第3弾のお知らせです。
今回も期間中、2つの作品が店頭に並びますよ。

  

それでは、まずひとつめはパティシエール木和面美紀です。

 

『Yummy!~おいしい!』 です。Yummyとはおいしいという言葉になります(^^) 
ケーキはさつまいものとキャラメルムースで、スウィートポテトを
思わせる生地にはリンゴソテーが味のアクセントになっています。

 

パティシエールから

「皆様からのおいしい!の清き一票、

じゃなくて(笑) 一言をお待ちしております。」

 

1029-1

 1ホール(10.5cm×10.5cm)  1600円
1カット                400円

 

 続いて、パティシエ鈴木昌平の
『ティーハニー tea and honey』

 

 

先日、このケーキの仕込みをしている時に、
工房から甘いい香りがしてきました。
私は他の業務をしていたのですが、
思わず工房へ駆け込みました。
とってもいいかおりだったんです(笑) 

はちみつを使うことで味わい深いムースに仕上がっていて、
ムースの中にはナッツを忍ばせてあります(^^) 
はちみつとミルクティーの優しさで癒されるケーキです。

 
 
1029-2

1ホール 1700円
1カット  360円

 

明日からの2012カシ・コレ無花果菓子職人作品展 第3弾
よろしくお願いいたします。

2012.10.15
2012カシ・コレ 第2弾ヽ(^o^)丿

 

 

こんにちは(^^) スタッフ内藤です

 

西洋菓子 無花果のfacebookこちらからッ

今日から2012カシ・コレ第2弾がはじまりましたヽ(^o^)丿
今回は 作品が2点です。

 

 ひとつ目は、パティシエ 岡島の作品『アントレ』

 

 オレンジのムースをメインにし、チョコを使っても食べやすい、1つ食べた後でも
もう1回食べたくなるような軽い味わいとなっております(^^)

 

IMG_4610

1ホール 1500円、 1カット 350円

 
 

ふたつ目は、販売スタッフ 山野&内藤が提案をして、
無花果菓子職人さんが作っていただきました。
自分たちで作れたらいいんですが、、^_^;、
 
 

作品名は『りんごとさつまいものパイ』

 

秋といえば、、、『栗』もあり、
栗をつかったカットケーキも販売しています。

そこで、私たちはりんご&さつまいもを使ったケーキに決めて、
それを職人さんに形にしてもらいました。

秋風が吹く今の時期、『石焼いも、いらんかね??」と
ご近所を軽トラックが走っていませんでしたか?

で、焼き芋が恋しい方もたくさんいらっしゃるハズ(^^)
りんごとさつまいもの最強!!!コラボを
お楽しみいただけると嬉しいです

IMG_4585

1ホール 1800円、 1カット 300円

 

上記の作品は 本日 10月15日(月)~10月28日(日)までの
期間限定で販売をいたします。

よろしくお願いいたします。

2012.10.14
講演会に参加して

こんにちは(^^)
いつもお世話になっております
西洋菓子 無花果 大門洋三です

 

過日、10月12日(金) 広島県食品工業技術センターに於いて
私の大切な友人、住田常雄さんが
「広島藩~お菓子の歴史~」という講演をされました。

 

 DSC_1806

江戸時代から今日までの興味をひかれるお菓子の面白い
お話をされ、満員の会場は熱気にあふれ、
講演最後の質問コーナーでは
歴史好きの方からマニアックは質問も出て
大変盛り上がりました。

 

平素おみかけしているかぎりでは
住田さんがこういう研究をされ、
近々本も出版されるという
大変すばらしい事をされることは
ツユ知りませんでした。

 

広島県洋菓子協会専務理事として
活躍され、特に来年の
第26回全国菓子大博覧会・広島
「ひろしま菓子博2013」の洋菓子協会としての
仕事を一手に引き受けられ、
私ども洋菓子協会員の各洋菓子店の
オーナーさんから、驚嘆の声を
たびたび聞いております。

 

そういう中での今回の講演の準備をされ、
又 出版に備えての編纂作業を
御商売をされながらされているという
これはもう唯すばらしいとか
すごい事という言葉では
表せない、住田さんのお菓子に対する
真摯な姿そのものだと思います。

 

先代さんがあの「二文字屋のシュークリーム」という
広島シュークリームの先鞭をつけられました。

 

住田さんはドイツ修業から帰られ、
「ハイデルベルグ」でお菓子とパンを
(当然シュークリームは絶品です)

 

DSC_1814

私は個人的にはパンが大好きで
平素からお世話になっております。

 

この度 「ハイデルベルグ」という
すばらしい洋菓子、パンのお店をされてる
住田さんの別の新しい一面に接することが
出来ました。感謝の気持ちで一杯です。

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

          
      

2012.10.05
秋晴れ(^^)/

こんにちは(^^) スタッフ内藤です

 

 

朝からお天気が良くて、秋晴れですね

 

 

今日は社長のお知り合いの
洋菓子店 笑顔のとびらteteさんの開店日ヽ(^o^)丿

 

 

お天気もお祝いをしてくれているみたいです♪

 

 

昨日 社長は 御祝いのお花を持って行かれました。
その花がとってもきれいだったので、
「社長、一枚写真とっていいでしょうか?」とお願いをし、
写真を撮らしてもらいました(笑)

 

おばけイラスト

きっとスタッフ全員 私たちもこういうお花ほしいな。。。と思ったはずです(笑)

 

 

 

それはさておき、
もし、お時間ございましたら、
ホームページがあるので、
ご覧になられてくださいませ。

 

こちらからそうぞっ → 笑顔のとびら teteさん

 

 

西洋菓子無花果の店内はハロウィン使用になっています。
かぼちゃもたくさん並んでいます。
何個くらいあるかな、、、 小さいものもいれると百すぎるかもしれないですね。。。
 

 

といえば月並みですが、

実りの秋でもあるので、おいしいものがたくさん『食欲の秋』
夜長で、ゆっくりと本を楽しむ『読書の秋』
運動してもほどよい汗で『スポーツの秋』
他にもいろいろありますよね。
 

 

みなさまはどのようにこの秋を過ごされる予定でしょうか??

12