こんにちは　スタッフ内藤です

今日は、さきほどバウムクーヘン作り体験から
帰ってきた社長、職人二人（池田＆藤本）の
話を聞いて
さっそくブログを更新します(^^)

 
できたでほやほやのブログです（笑）

 
みなさんはご存知でしょうか？
日本ではじめて焼かれた地を。。。

 
それは、、、
私たちのお店のある広島
波のおだやかな瀬戸内海に
浮かぶ似島なのです。

※　小中学校の臨海学校といったら、
　　ここです。
 
そのことを広島生まれ、広島育ちの私も
まったく知らなかったのです。。。

 
調べていくと、バウムクーヘンは戦争の歴史と深いつながりがあって
今から100年近く前のことになりますが、
第一次世界大戦が起こっていた時に
ドイツ人兵の捕虜収容所が似島にありました。

そこには多くのドイツ人が連行されてきており
その中に　当時　中国のチンタオでドイツ人相手にケーキを焼いていた
カール・ユーハイムさんもいらっしゃいました。
彼は捕虜収容所で「本場ドイツの味」と呼ばれたバウムクーヘンを焼いていたそうです。

 
数年後、彼は捕虜生活から解放され、
そのまま日本に残り、
横浜に自分の菓子店を開店されました。

 
彼はドイツ、日本と人生を過ごされてきて
似島の地に残したバウムクーヘンは
今日では全国的に広がっています。

 
広島にも有名なユーハイムさんというお菓子屋さんがあります。
それが今日にユーハイムさん、
カールユーハイムさんです。

私も幼い頃に初めて食べた
バウムクーヘンは
ユーハイムさんのものでした。

 
これも。。。何かのご縁と思い
今回は　社長が職人たちと一緒に
バウムクーヘン作り体験へ参加することになったのです。
（私も、行きたかったなぁー(*^_^*)）

当店でも
『廣島バウムクーヘン』を販売しています(^^)

それでは、ここからはバウムクーヘン作り体験の報告です！！

写真で体験の様子をお知らせしますね。

社長、池さん、藤もっちゃんが
とっても楽しかったーーー！と言っていたので、

他のスタッフも行きたい気持ちになっています。

今度、スタッフみんなで行きたいです(^^)

今日のおまけ、、、

この写真です（笑）

藤もっちゃんの表情にご注目を！！！