こんにちは、神尾です。

あっという間に10月に入り、今年もあと3ヶ月になりました。
最近は本当に一年があっという間に感じます。

只今、無花果ではカシコレ開催中です。
10月12日の金曜日まで、私のカシコレ商品「キャラメルシフォン」が販売されています。

最初は、キャラメルの味を出すのに苦労しました。
色々、試行錯誤してシフォン生地にキャラメルを刻んで混ぜて焼きました。
ところどころにキャラメルの苦みを感じますが、生クリームの甘さで中和されるので、丁度いい苦みになると思います。

上にかけたキャラメルソースは、苦くなりすぎないように少しひかえめに焦がしました。

残り2日間限定になるので、ぜひ食べてみて下さい!!