こんにちは(^^)/
スタッフ内藤です。

11月　6日（水）　am10:00　～　12：00　吉見園公民館で
『ケーキ屋さんに教わるお菓子づくり』という名の講座に
講師として、　職人古川
私はカメラマンとして行ってまいりました。

その日は　朝からもお天気が良くて
気持ちよかったです。

今回　講座に参加させていただくのは
私たちは　はじめてでして、
緊張して、お互いドキドキしておりました(;^ω^)

なのですが、
会場である公民館について、
料理室に入ると
なんだか　懐かしい気持ちになりました。

学校の家庭科室を思い出して、、、

準備をしていると、
参加される受講者の方が
続々といらっしゃって。。。

「よっし、今日は皆さんと一緒に楽しもう(^^)/」と
気合をいれたのでした!(^^)!

講座は時間通り　am10:00にスタートをし、
まず、職人古川が　デモンストレーションとして、
『フォンダンショコラ』を作っていきました。

「卵は混ぜるときに、湯気をあけながらするといいですよ(^^)」などなど、
ケーキをつくる上での　ポイントを入れながらの説明で、
私自身もとっても勉強になり、
その時は　カメラはそっちのけで、
気づくと　手にはペンとノート　φ(..)メモメモに必死！！！（笑）

それから、一通り説明をして、生地を混ぜ合わせて
カップに注いで、オーブンへとなった段階で
今度は　受講者の方が作る番に。

皆様、手際もよく　2人一組で材料を混ぜ合わせ、
生地を作り上げていかれました。

予定時間より　ちょっとはやく終わってしまいました。
講座中は　職人古川は質問攻めにあいました。

A:「チョコレートケーキを焼いたんですが、　
　　お店のようにしっとりならないんです！！！」

B:「今日つかっている卵は　サイズLを2個とありますが、
　サイズMではだめでしょうか？」

などなど、
ひとつひとつの質問に職人古川は
自身の経験から
丁寧に答えておりました。

こうして、たくさんの質問をいただけるのも
皆様がお菓子作りが大好きで
ご興味をお持ちでいらっしゃることが
私たちに伝わってきて、嬉しかったです(*^-^*)

短い時間でしたが、
とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。

それで、最後はこれですね（笑）
皆様と一緒に集合写真をパチリッ！！！

『フォンダンショコラ』のお味はいかがだったでしょうか？
とろーりと中からチョコレートは優しく流れてきましたでしょうか？

ぜひ、ご自宅でもお作りいただけると嬉しいです。
ありがとうございました。