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stand.fm(スタンドエフエム）で不定期更新中の
『広島の西洋菓子いちじくのお菓子なラジオ』は
コチラから聞く事が出来ます（無花果音声ラジオ♪）
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みなさんこんにちは。
チーフの鈴木です。

今日はジャムのお話をさせて頂きます。

無花果ではいちごジャムとミルクジャムを作っています。

いちごジャムには通常仕上げに
レモン汁を入れ味を調えるのですが、
バルサミコ酢を仕上げに使っております。

いちごとお酢は合うのかなって思っていましたけど
邪魔することなく調和されていてとても美味しいです。

ミルクジャムは作る時耐えず混ぜ続けて
注意深くして作らないと美味しいジャムには仕上がりません。

ミルクの優しい甘みが美味しいジャムに仕上がっています。



ぜひご賞味ください！

最後までご愛読ありがとうございます！