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『川根柚子菓子 YUZUCAKE』をお披露目いたします(^^) 投稿日:2016年09月18日

おはようございます(^^) スタッフ内藤です。

本日9月18日(日) am10:00より新商品を販売いたします。その名も『川根柚子菓子 YUZUCAKE』 
1本 2000円(2160円税込)ゆずの良い香りを生地にたっぷり詰め込みました。

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★こっそり誕生秘話を・・・★

昨秋とあるフェアで、社長が柚子生産者様と出会い、お話しさせていただき、「柚子をつかったお菓子がつくりたいですね(^^)」という話から、雪深くなる前に社長みずから、安芸高田市高宮町川根へ直接、足を運びました。

川根柚子について詳細はこちらからどうぞ(*^-^*)

生産者様がどういった思いで、川根柚子を大切にそだてられているかを話を伺い、「これはおもしろいことになるぞ!」となり、商品開発がはじまりました。

その後、ゆずケーキを商品として完成するまで、チーフがなんども、なんども柚子と生地の配合について、試行錯誤を重ね、この実りの秋にやっと皆様にご紹介できることとになりました。

柚子はヨーロッパでも大変人気があります。昨年、スペインでチョコレート作りを学んできたスタッフによると、その際の研修では、柚とチョコレートの組み合わせを教えてもらったそうです。柑橘系の香り、風味の良さ、さわやかさが受け入れられてるようです。

新たな当店の新銘菓として、皆様に末永く愛してもらえる商品になりますことをねがっております。この機会にぜひ、ご賞味いただけると嬉しいです。こちらの商品は贈り物、お手土産にも、オススメでございます。よろしくお願いいたします。

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