西洋菓子 無花果

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スタッフブログ
新たな練習を始めてます(^^)/ 投稿日:2017年05月7日

こんにちは(^^)v
新人職人 神尾です。



連休最終日の今日もお天気が良くて
アマリリスちゃんが開花いたしました(≧◇≦)


0507



かわいいですッ💛
私たちスタッフの癒しです🌷


この連休もお天気がよくて、
お出かなどされる方も多かったのではないでしょうか?


初夏を感じることもあって、
私はオーブン前で仕事しているので、
少し汗をかくようになりました。
そのことを先輩職人にいったところ、
「まだまだこの暑さは序の口」っといわれてしまいました(;´・ω・)


先週から新しい練習をはじめています。
それは『パイピング』というものです。


『パイピング』について
少し説明させていただきますね。


チョコレートなどで書くメッセージや
模様のことをいいます。


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毎日、当店でもお誕生日ケーキのご予約をいただいております。
ありがとうございます(≧◇≦)

その際、3000円税込以上のホールケーキには
無料でプレートとロウソクをお付けいたしております。


※ホールケーキが3000円税込未満の場合は
別途 226円税込をいただいております。


実は・・・私は製菓学校で、
パイピングを習っていたなかったため、
チョコプレートにメッセージを
書く練習を
仕事終わりにしています。



先輩職人さんの文字をみて、自分なりにアレンジをしたりしながら、
お誕生日の方の笑顔を想像しながら、
最初よりはかけるになってきたかな、、、と(^^)


まだまだ、文字を書くのに時間がかかてしまうので、
もっとスラスラφ(..)メモメモかけるようになって、
早くチーフにオッケー☆⌒d(´∀`)ノをもらって、
販売スタッフから、
「プレートお願いします!」と言われたら、
すぐ!「はい(≧◇≦)」と言えるように
今日も練習したいと思います。


頑張ります(^^)v


よろしくお願いいたします。

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