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ケーキの仕上げやナッペ練習など頑張っています(*‘∀‘) 投稿日:2017年06月7日

こんにちは(^^)
職人 神尾です。

私は普段、焼き場の担当で、主にクッキーなどの焼菓子を作ったりしているのですが、最近、生菓子の方もやらせてもらえるようになりました。
ケーキの仕上げなどをやっています。

焼き場と生菓子を、どっちもできる事はなかなか無いので、このチャンスを生かしてしっかり頑張っていきたいと思っています。

ナッペ(ホールケーキに生クリームを塗る作業)や、ケーキのカットもあるのですが、練習してどちらももっと上手くなって、素早くできるようにしていきたいです。

がんばります(`・∀・´)

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