西洋菓子 無花果

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パイナップルにひと工夫🍍 投稿日:2017年07月26日

こんにちは、パート鍛治中です。
今日は無花果のケーキに使用しているパイナップルを紹介します。
夏に食べたくなるパイナップル‼︎でもそのままだと少し酸味が強く、食べづらいですよね・・・

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無花果では食べやすいように芯と皮を取り除き、シロップに漬けています。

image2

シロップ漬けと言っても缶詰めのものとは違い、フレッシュ感がしっかり残っています‼︎
無花果にご来店の際には、どのケーキに使われているか探してみてくださいね(^-^)

☆秘密を知りたい方はこちらをクリックしてみて下さいね→1017

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