フランス革命と関わりのあるお菓子？

“白い食べ物”と訳されているブランマンジェ（blanc-manger）です。

１４世紀頃、フランス・ランドック地方に起源があると伝えられ、モンペリエの町の数人の職人しか巧みに作ることができないと言われていました。

今、私ども無花果の菓子職人がこのブランマンジェを見事に再現いたしました。

・・・・・・・・期間限定販売・・・・・・・・

７月１４日（水）～１９日（月）

白いケーキ

ブランマンジェ￥３００