西洋菓子 無花果

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☆☆☆パリ祭~巴里祭~ 投稿日:2010年06月27日

ブラマンジェ 巴里祭_s

フランス革命と関わりのあるお菓子?

“白い食べ物”と訳されているブランマンジェ(blanc-manger)です。

14世紀頃、フランス・ランドック地方に起源があると伝えられ、モンペリエの町の数人の職人しか巧みに作ることができないと言われていました。

今、私ども無花果の菓子職人がこのブランマンジェを見事に再現いたしました。

・・・・・・・・期間限定販売・・・・・・・・

7月14日(水)~19日(月)

白いケーキ

ブランマンジェ¥300

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