西洋菓子 無花果

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無花果からのお知らせ
パリ便り~🎶 投稿日:2020年07月30日



ホームページ内で、パリ便りというページを作成いたしました😊
オーナーがパリで出会ったパティシエ方々を
少しではございますが、紹介しております。



パリ便り


1店目の写真は・・・
フランス・モントグイユ通りにあるパリ最古の菓子屋
「STOHRER(ストレール)」 1730年創業の現オーナーとのツーショット。
私たちもいつか、彼のお店を訪れる機会があることを願っております。







そして、
2店目の写真は・・・
佐藤亮太郎様






昨年末に無花果へ 弟様、哲郎様と
ご一緒ご来店いただき、
お菓子づくりの指導をしていただきました。
彼から学んだレシピで商品開発をし、
🍓が美味しい時期だけに作る『フレジェ』は
お客様にも大変好評をいただきました。


『母の日ケーキ』としても
たくさんお買い求めいただいております。


今、現在は、彼から学んだレシピで
タルト生地を作っております。


丸形のタルト生地で、アクセントに
岩塩をいれています。



そろそろ終わりになるかもしれませんが、
広島といえば・・・レモン🍋ということで
『レモンタルト』を販売しております。





よろしくお願いいたします😊

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