
無花果からのお知らせ
パリ便り~🎶
投稿日:2020年07月30日
ホームページ内で、パリ便りというページを作成いたしました😊
オーナーがパリで出会ったパティシエ方々を
少しではございますが、紹介しております。
➝パリ便り
1店目の写真は・・・
フランス・モントグイユ通りにあるパリ最古の菓子屋
「STOHRER(ストレール)」 1730年創業の現オーナーとのツーショット。
私たちもいつか、彼のお店を訪れる機会があることを願っております。
そして、
2店目の写真は・・・
佐藤亮太郎様
昨年末に無花果へ 弟様、哲郎様と
ご一緒ご来店いただき、
お菓子づくりの指導をしていただきました。
彼から学んだレシピで商品開発をし、
🍓が美味しい時期だけに作る『フレジェ』は
お客様にも大変好評をいただきました。
『母の日ケーキ』としても
たくさんお買い求めいただいております。
今、現在は、彼から学んだレシピで
タルト生地を作っております。
丸形のタルト生地で、アクセントに
岩塩をいれています。
そろそろ終わりになるかもしれませんが、
広島といえば・・・レモン🍋ということで
『レモンタルト』を販売しております。
よろしくお願いいたします😊
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