日本一の生産量を生みだす、ひろしま瀬戸田のレモン。
このレモンピールをベースにレモンの美味しさを丸ごと楽しめるレモンケーキ『またきて四角』をつくりました。レモンシロップ入りの生地を専用の型で焼き、表面を同シロップでコーティングして刻みレモンを飾りました。甘酸っぱく、後口が爽やか。